Cómo preparar la harina para pasteles

Estás preparando un pastel, pero ¿has terminado la harina para los postres? No se preocupe, aquí están las sencillas instrucciones con las que puede preparar la harina para postres directamente a su hogar, de forma rápida y económica. Veamos cómo procedemos.

ingredientes

Método 1

Libra y sopera
1
Pesa 100 g de harina blanca tamizada y la vierte en una sopera.
  • 2
    Retire 2 cucharadas de harina (30 g) de la sopera.
  • 3
    Agregue 2 cucharadas de almidón de maíz (30 g) en su lugar.
  • 4
    Mezcle cuidadosamente para mezclar la harina y la maicena de una manera homogénea. Si desea obtener un pastel con una consistencia suave y ligera, este paso es esencial.
  • 5
    Ahora usa esta mezcla de harinas, en la cantidad indicada por tu receta.
  • Método 2

    Dispensador y sopera
    1
    Vierta 2 cucharadas de almidón de maíz en un dispensador de 100 g (1 taza de American).
  • 2
    Sírvete con una cuchara y llena el resto del dispensador con harina blanca tamizada.
  • 3
    Vierta la mezcla en una sopera y mezcle cuidadosamente para mezclar las dos harinas de manera uniforme. Ahora usa la mezcla de harina, en la cantidad indicada en tu receta.
  • consejos

    • Asegúrate de usar harina normal y que no se levante por sí sola; de lo contrario, tendrás que cambiar la cantidad de ingredientes necesarios para la preparación de la torta.
    • Si no tiene un colador para harina, use un colador de malla muy pequeño.
    • La siguiente proporción, para preparar la mezcla de harina, es fácil de aumentar y preparar y se puede almacenar en un recipiente hermético.
    • 70 g de harina + 30 g de almidón de maíz = 100 g de harina para pastel (1 taza estadounidense)
    • 175 g de harina + 25 g de almidón de maíz = 200 g de harina para pasteles (2 tazas americanas)
    • Si lo desea, puede etiquetar el contenedor con un recordatorio útil: la receta para la preparación.

    Cosas que necesitarás

    • sopera
    • Libra
    • tamiz
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