Cómo usar un palillo para hornear

Los palillos de dientes pueden ser muy versátiles cuando se hornean. Pueden ayudarlo a verificar si la comida está lista, cortar un pastel en varias capas mucho más fácilmente y mucho más. En este artículo, encontrará algunas formas de usarlas al usar el horno para cocinar.

Método 1
Usa mondadientes para probar si está listo

Cuando se cocina carne, generalmente se usa un termómetro especial para medir cuándo está listo. Al preparar productos horneados, una manera fácil de verificar si están listos o no es usar un palillo de dientes, de una manera similar pero más simple.

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Coloque guantes en el horno para proteger sus manos adecuadamente. Abra el horno con cuidado.
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    Retire la torta o el pan del horno. Si no quiere sacarlos por completo del horno, también puede sacar la parrilla lo suficiente para tener acceso a lo que está preparando.
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    Inserta un mondadientes limpio (nunca usado) en el centro del pastel o pan hasta que casi haya entrado.
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    Saque el palillo de la torta o el pan tirando de él hacia arriba con el mismo ángulo que lo usó.
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    Examine el palillo de dientes.
  • Si todavía quedan migas o masa mojada, la torta o el pan aún no están listos. Si no se adjunta nada, la torta está lista para sacarse del horno.
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    Si el palillo se ha mojado, coloque la torta o el pan en el horno y haga otra prueba después de cinco minutos.
  • Método 2
    Usa mondadientes para cortar un pastel de capas

    Cortar una torta en dos capas iguales puede ser complicado: el corte puede ser torcido y te encontrarás con una capa delgada en un lado y una gruesa en el otro. Usando los mondadientes, puedes obtener capas uniformes fácilmente.

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    Tome una regla y mida la altura del pastel. Consideramos que su pastel tiene 5 cm de alto.
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    Tome un mondadientes e introdúzcalo horizontalmente en el borde del pastel aproximadamente a la mitad de su altura. En este caso, insertarías un palillo de dientes a 2,5 cm del fondo del pastel. Asegúrese de insertar el palillo de dientes para que aproximadamente la mitad permanezca afuera.
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    Repita el proceso de marcar el centro de su pastel hasta que se complete el recorrido. Es conveniente continuar usando una regla como guía. Una buena regla general es insertar un palillo de dientes cada 5 cm más o menos.
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    Obtenga un buen pedazo de hilo dental y envuélvalo alrededor de la circunferencia del pastel. Necesitas una pieza larga lo suficiente como para redondear el pastel y moverlo un poco más para que puedas sostenerlo en tu mano.
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    Alinea el hilo dental para que, mirando el pastel desde arriba, se coloque directamente sobre los palillos de dientes.
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    Cruza el hilo donde se encuentran y comienza a separar los dos extremos, como si quisieras estrangular el pastel. Este movimiento cortará la torta a la mitad con precisión.
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    Una vez que se completa el corte, retire suavemente el hilo dental y tírelo.
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    Retire todos los mondadientes y siga preparando su pastel.
  • Método 3
    Usa un palillo para unir las capas de un pastel

    Para hacer que una torta sea más estable y menos susceptible a resbalarse por un lado, los chefs de pastelería a menudo usan palillos de dientes para mantener juntas las distintas capas.

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    Prepara el fondo de tu pastel. Aplánelo, agregue el glaseado, etc.
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    Pon tres palillos de dientes en la torta, para que estén verticalmente.
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    Ponlo en una capa. Los mondadientes lo ayudarán a no resbalar.
  • Asegúrate de que nadie se esté ahogando con mondadientes. Dígales a todos que podrían encontrar uno en su rebanada de pastel.
  • Método 4
    Usa los mondadientes para sostener la película de comida sobre un pastel con glaseado

    Si ha hecho un pastel con glaseado que planea usar más tarde, o si necesita llevarlo a la casa de un amigo o a un evento al aire libre, deberá protegerlo del polvo y la sequedad. El glaseado hace las cosas más complicadas, porque todo lo que usas para envolverlo te quitará un poco cuando lo saques. Los mondadientes son una excelente solución a este problema.

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    Inserta entre los seis y doce mondadientes en la parte superior de tu pastel con la guinda. La cantidad de mondadientes que uses dependerá del tamaño de tu pastel. Distribuya los palillos de dientes por igual sobre toda la superficie.
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    Inserta entre diez y quince mondadientes a lo largo de los bordes, prestando atención a perforar los que están cerca de la parte superior del pastel.
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    Arranca suficiente película para cubrir el pastel. Si es muy grande, es posible que necesite dos piezas que se cruzan en el pastel.
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    Coloque suavemente el plástico sobre la torta para que caiga sobre los palillos de dientes. Los mondadientes en los bordes se utilizan para crear una especie de cortina con la película para que no entre en contacto con el esmalte de los bordes.
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    Doble suavemente el plástico debajo del plato de servir. Al mismo tiempo, intenta no crear puntos de tensión en la película.
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    Cuando esté listo para desenvolver la torta, recuerde quitar todos los mondadientes antes de servirlos en la mesa.
  • consejos

    • Si no tienes mondadientes, puedes usar espagueti crudo.
    • Si no desea usar hilo dental para cortar el pastel, también puede usar un cuchillo a lo largo de la línea de mondadientes que todavía puede usarse como guía.
    • Intente evitar las pruebas con palillos de dientes con demasiada frecuencia o podría terminar con la torta o el pan con muchos agujeros visibles en el centro.
    • Retirar la torta o el pan del horno demasiado pronto puede inhibir el proceso de fermentación porque no se ha alcanzado una temperatura de cocción adecuada.

    advertencias

    • Asegúrese de usar un hilo dental insípido para cortar el pastel, de lo contrario podría dejar un terrible residuo de sabor a menta en su pastel.

    Cosas que necesitarás

    • Caja palillo de dientes
    • Guantes del horno
    • Hilo dental (no encerado, insípido)
    • Película plástica para productos alimenticios
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